來源：環球美麗新知 2014-02-26
環境污染、不良生活方式與現代社會生活造成的精神壓力等等原因，使得我國“癌情洶湧”，人們也日益變得談“癌”色變。
最新資料顯示，中國每天8550人成為癌症患者；中國癌症患者年輕化—35歲至39歲年齡段中，平均每10萬人中有87.07人會罹患癌症，而在40歲至44歲年齡段中，這一數字達到了154.53。
此外，有相關研究表明，中國將在未來10年，迎來一個癌症持續高發的時期，中國的抗癌之路必將漫長而崎嶇。
當然，癌症也不是不可避免的。腫瘤流行病學專家喬友林最喜歡說的一句話是：“60%的癌症都是可以預防的。”
那麼，該如何遠離癌症呢？今天，陽光營養就與您聊一聊這方面的問題。
一、頂尖醫生談癌症—太珍貴了
我可以向你們保證以下的內容100%真實，請您一定耐心看完。
從醫15年來，我也反覆告訴病人這些事實。但是沒有人願意去聽，更沒有人願意去相信。或許，我們的同胞們真的需要清醒了。
說的直白一點，癌症治療其實就是一種賺錢手段，就是一項創收產業。據估計，癌症治療每年在全球賺6000億美元，其中，單在美國年賺 1200億美元。
腫瘤只是一個症狀。它不是引起癌症的罪魁禍首。從你患上癌症，到你抗癌所受的煎熬，這一切的始作俑者，都是所謂“醫學”。
此刻的我正在與癌症進行第三次惡戰。在癌症發作之時，我並沒有接受任何化療、放療或者手術治療。5個月前，醫生的診斷結果給我判了死刑—我還有僅僅10個月左右的壽命。
在抗癌期間，我一直服用中藥、適應量的維他命C等營養素；接受針灸、脊椎按摩療法、順勢療法；嘗試不同的膳食營養搭配；徹底反思和改善自己的生活作息。
剛開始我的病情惡化。癌細胞迅速轉移到我的淋巴結、肺部和骨骼上。但是，到這個周，我可以很高興的說我的淋巴系統和骨骼上的癌細胞已經消失殆盡，腦中的腫瘤也縮小很多。
我從來，從來沒有接受他們所謂的化療、放療或手術治療。
這裏有個非常有趣的資料。當然，普通人根本得不到，除非你是醫生。每年都有1000多名主治癌症的醫生被診斷出癌症。但是只有不到10%的人選擇接受他們給病人進行的那套治療方案。
這有點像另一個赤裸裸的事實—不到25%的兒科專家會給自己的孩子接種疫苗，因為因接種而導致猝死和各種副作用的風險遠比患病本身的風險高得多。這不是在哄你，這是事實。
沒錯，解鈴還須繫鈴人，改善自己的飲食、生活方式，讓一切變得更陽光，你的病也就在走向好轉。
真心希望你們能仔細閱讀以下內容。你的生活，很有可能，會因此不同。
約翰霍普金，醫學博士，心理學博士。多年以來，人們一直被灌輸“化療是治療癌症的唯一途徑”的思想。直到現在，約翰霍普金才最終決定告訴你們這裏還有一種替代療法—---營養。
來自約翰霍普金的有關癌症的最新資訊
1.當一個人的免疫系統抵抗力強的時候，癌細胞很容易被殺死從而阻斷了它繁殖、形成腫瘤的可能性。
2、所謂化療就是殺死體內那些繁衍迅速的癌細胞。但是，與此同時，它也扼殺了骨髓、胃腸道中迅速生長的健康細胞，並嚴重影響五臟機能。
3、放療在摧毀癌細胞的同時也對健康的細胞、組織和器官造成了灼傷、疤痕等不同程度的損害。
4、在化療和放療的初期，腫瘤在尺寸上是有縮小的趨勢的。然而，治療效果卻和治療時間不成正比。化療、放療的時間眼看著一天天增長，腫瘤卻還在病人體內肆意妄為。
5、當體內因長期化療、放療積聚了過多有毒物質時，免疫系統的防禦能力就會大大下降甚至徹底崩潰。因此一點點小感染或者併發症就足以讓癌症病人搭上性命。
6、長期的化療和放療會使癌細胞對其產生免疫，這時候要想摧毀癌細胞也就難上加難了。那手術治療呢？很抱歉的告訴你，它極易引起癌細胞的轉移。
7、當一個人得癌症時通常也意味著他有營養不良等問題。這或許是來自遺傳，但是其中也有環境、飲食、生活習慣、運動、心情等因素的影響。
8、要想擺脫營養缺陷綜合症的困擾，你需要改變飲食結構，多吃些營養豐富的各類食品；一日4到5餐並且在裏面添加增強免疫力的物質。
二、助長癌細胞繁殖的食物
A.像甜味劑這些用糖精做的糖分替代品對身體都是有害的。
食用起來更為安全放心的是像蜂蜜、糖蜜等產品。但前提是一定要控制攝入量。
B．癌細胞適宜生長在酸性環境中。
以肉食為主的飲食習慣多有助於酸性環境建立的。所以最好的飲食結構是多吃魚，適當搭配一點肉食，如雞肉。肉裏面也含有抗生素、生長激素和寄生蟲，這些都對人的身體健康有負面影響，對癌症病人更為不利，儘量挑選健康肉種。
C.如果你每餐70%是由新鮮的蔬菜、果汁、全麥、堅果和適量水果構成的，那麼它們可以為你身體營造鹼性環境。另還可以吃些豆製品。
D.遠離咖啡、白巧克力等咖啡因含量高的產品。
含有抗癌物質的綠茶倒是個不錯的替代品。至於飲水問題，為了避免自來水裏的致病物質和重金屬，最好是喝純淨水或者過濾水。不要喝蒸餾水，它是酸性的。
E、一些能增強免疫力的膳食補充物可以使體內白細胞殺死癌細胞。其他像維他命E的補充物能產生 ，或者能即使清理已死亡、受損或沒用的細胞。
F、癌症是一種考驗人們心靈、肉體、精神的疾病。
積極樂觀的精神狀態會幫助戰鬥於癌症最前線的病人們痊癒而歸。相反，憤怒、無情、刻薄卻會使身體進入到高度緊張且呈酸性的環境。
G、癌細胞不能在有氧環境中生存繁殖。
每天適量運動、深呼吸都可以使更多的氧氣進入細胞內。“氧氣療法”是另外一種運用在抗癌上的手段。
H、約翰霍普金最近發表的建議：
1、切勿將塑膠容器放在微波爐中加熱。
2、切勿將塑膠瓶裝水放在冷藏箱裏冷藏。
3、切勿將覆蓋有塑膠保鮮膜的食品放入微波爐中加熱。
以上三條資訊可別小瞧它們，它們現在沃爾特裏德陸軍醫療中心廣為傳播。
二噁英能導致癌症，特別是乳腺癌。
千萬不要將裝著水的塑膠瓶放在冰箱裏冷藏，因為塑膠瓶會在此種條件下釋放出二噁英。盛有食物的塑膠容器在微波爐加熱尤其是油脂類食物時，也會釋放出的二噁英迅速進入食物內並最終通過飲食管道進入人體細胞內。建議大家用玻璃容器加熱食物，像耐熱玻璃器皿、陶瓷器皿等都是很好的選擇。另外，塑膠保鮮膜覆蓋在食物上並被放入微波爐加熱時，其危險性不亞於將塑膠瓶裝水放在冰箱裏冰鎮。
三、最強防癌食物排行榜
首先，陽光營養想說的是，合理飲食本身就是一個重要的防癌措施，在此基礎上，可適當補充一些防癌食物，以下供參考。
1、玉米
其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。
健康菜譜：胡蘿蔔玉米排骨湯
材料：排骨500g、甜玉米一根、胡蘿蔔一根、生薑適量
2、紅薯
含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
3、南瓜
含極豐富的維生素Ａ、維生素Ｃ，還含有鈣質和纖維素、色氨酸－Ｐ等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。
健康食譜：南瓜豆鼓炒排骨
4、麥麩
麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有Ｂ族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血症、便秘、痔瘡等。
5、蘿蔔及胡蘿蔔
含有大量維生素Ｃ，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。
健康食譜：如意白菜胡蘿蔔卷
材料：豬肉餡、白菜、香菇、胡蘿蔔
6、蘑菇
營養豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素Ｄ，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。
健康食譜：鮮蘑豆腐湯
功效：提高機體免疫力
7、蘆筍
含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌症。
8、苦瓜
苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白，能啟動免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
9、茄子
含有豐富的營養成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽鹼等物質，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
10、大蒜
實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能啟動巨噬細胞的吞噬功能。
11、豆類及豆製品
在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
12、綠茶
據國內外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。另，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產品等，均對防癌有益。此外，百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如捲心菜、白蘿蔔、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌症的效果。
【陽光福利】世界上最便宜的10張防癌處方
1、每天走路0.5~1小時
美國《讀者文摘》雜誌曾告訴大家，每天飯後散步30分鐘，或者每週散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率。
2、最少開窗半小時
很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裏，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長了，就會誘發肺癌。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒後也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。
3、用乾毛巾擦背
日本曾掀起過一股用乾毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出，因為摩擦受熱會啟動背部皮下肌肉組織裏一種細胞，能起到吞蝕並破壞癌細胞的作用。用乾毛巾兩端，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發熱為止。
4、就著蔥蒜來吃飯
在我國，胃癌發病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那裏人均每年要吃掉6公斤大蒜。專家指出，這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
5、曬15分鐘太陽
在最便宜的防癌處方裏，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。
維生素D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。
6、每天兩杯綠茶
愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查，發現每天只要喝兩杯茶，就能將癌症風險降低40%。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，他發現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘後，其中有效成分才能溶在水裏。
7、一口飯嚼30次
吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。 此外，美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃麴黴素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。因此，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
8、睡夠7小時
美國癌症研究會調查發現，每晚睡眠時間少於7小時的女性，患乳腺癌的幾率高達47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。上海市中醫失眠症醫療協作中心副主任施明建議，最好晚上10點半前就開始洗漱，做好睡前準備工作，保證11點前入睡，早上6-7點起床。
9、吃肉時喝杯紅酒
用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌症有一定預防作用。另外，美國癌症研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每週500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃裏分解為有害物質。
10、喝豆漿可防“女性癌”
常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。專家告訴我們，這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。不過，專家提醒患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。另外，豆漿最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆漿粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。
11、每天喝6杯水
研究表明，每天喝6杯水(每杯240Ml)的男性，患膀胱癌風險將減少一半，女性患結腸癌風險將降低45%。因為喝水可以增加排尿、排便次數，把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質，如尿素、尿酸等排出體外。
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