來源： 新疆我的家 2014-02-24
亞心網訊（記者 夏莉涓）“從臨床資料來看，新疆約九成胃癌患者都發現于中晚期。”22日，在新疆第十三屆消化內鏡沙龍活動中，自治區人民醫院消化科主任高峰介紹說。當日，新疆消化道早癌診斷與治療多中心協作組也正式揭牌成立。
依據1993年-1997年中國大城市腫瘤流行病學調查資料顯示，消化系統腫瘤發病占惡性腫瘤總發病率的一半以上。其中，胃癌、結直腸癌、食道癌、肝癌屬於十大癌症的前列。
根據癌組織浸潤深度分為早期胃癌和進展期胃癌(中、晚期胃癌)。胃癌早期症狀常不明顯，如捉摸不定的上腹部不適、隱痛、噯氣、泛酸、食欲減退、輕度貧血等部分類似胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎症狀。隨著病情的進展，胃部症狀漸轉明顯出現上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、體重減輕和貧血等。後期常有癌腫轉移、出現腹部腫塊、左鎖骨上淋巴結腫大、黑便、腹水及嚴重營養不良等。
(1)少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。
(3)不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
(4)不吸煙、少飲酒
吸煙與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
(5)要養成良好的飲食習慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
(6)多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。
(7)保護食用水的衛生
因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區儘量使用井水。
(8)積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關係。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。
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